FAIRE DES CREPES

                                                 Au moment de passer à table...

                              1. Faites bien chauffer votre poêle.
                              2. Mettez-y du beurre ou de l'huile.
                              3. Versez avec une louche suffisemment de pâte.
                              4. Laissez la cuisson saisir la pâte et colorer la crêpe.
                              5. A environ 1 mn de cuisson, retournez la crêpe.
                              6. 30 secondes à 1 mn suffisent pour cuire le deuxième côté.
                              7. Posez les crêpes terminées sur une assiette et si vous voulez
                                  les garder chaudes, posez cette assiette sur une casserole
                                  d'eau frémissante.
 

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